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南昌早餐快餐价格悄悄上涨专家:五大因素导致物价上涨

发布日期:2021/8/7 18:00:14 浏览:22

4日,出差刚回南昌的冯舒洁,打开自己的报箱,就发现一张乳业公司留给她的调价单。该调价单上说由于成本上涨,其一系列奶品要涨价0.1~0.3元。无独有偶,冯舒洁发现,进入7月以来,全国性涨价的生活必需品如生活用纸、大蒜、绿豆、面粉、牛奶等,江西也跟着涨。

而来自江西省价格监测部门的数据显示,进入7月以来,全省蔬菜价格普遍出现上涨,监测的14种蔬菜价格月环比有11种蔬菜价格出现上涨,青菜、长豆角、黄瓜环比涨幅达34.57、25.00、20.00;而与去年同期相比有13种蔬菜价格出现上涨,如青菜、茄子、苦瓜、青椒、冬瓜等。

那么,此番生活必需品涨价又是怎样形成的?对江西下半年CPI走势有何影响?记者为此进行了深入采访。

市民在选购辣椒

现象

南昌早餐快餐价格悄然上涨

近来不少市民发现,家门口的早餐悄然涨价了。

记者来到南京东路一家小吃店内,看到其最新的报价单:“荷叶饼2元,豆浆、红豆、绿豆稀饭各1.2元。”店主张先生说,荷叶饼原来只要1.5元,豆浆、红豆、绿豆稀饭原来均为1元。

采访中记者了解到,与此店一样提价的早餐店不在少数,小包子由0.8元涨至1元,豆浆也由1元涨至1.2元,早餐奶系列也涨了0.1~0.3元。由于原材料涨价,传导至南昌早餐普涨0.5元左右。此外,记者还发现南昌很多快餐店也在提价,5元的盒饭已经难觅踪迹,大多已经涨到7元。

“别看早餐是0.2~0.5元地涨,加上中午吃快餐一块两块地涨,一个月下来单单快餐就要多花二三十块钱,而且价格一旦涨起来,就很难跌下去。”市民王女士感叹。

说法

酒店:持续高温使原材料统统涨价

对早餐与快餐持续涨价感到无奈的不仅仅是消费者,很多酒店的负责人也表示无奈。南昌某知名酒店的陈经理指出,原材料涨价是快餐涨价的源头,而实际上原材料涨价的幅度远高于快餐的涨价速度。陈经理介绍,进入7月以来,米、菜、大蒜、生姜、酱油等都在涨价,供货商一个月换一次价格,比如独子大蒜7月卖12元/公斤,现在要卖18元/公斤,大米原本是96元/袋(50公斤装),现在涨到98元/袋了。青菜更加不用说,一天一个价,连苋菜也涨到了6元/公斤。进入7月下旬以来,持续的高温天气,也使原材料天天“发烧”。“原材料统统涨价,每个月多出几万元成本,酒店的利润也减少了许多。”陈经理说。

无独有偶,记者4日在南昌一品牌酒店用餐发现,该店取消了“免费加饭”的优惠。大堂经理罗女士告诉记者,由于原材料涨价,不得不以提高价格的方式来维持经营,从8月份开始他们店就取消了“免费加饭”的优惠。

“我们也不希望这样,但如果接下来原材料继续上涨,菜价还得被迫跟着涨。即使这样,我们菜单的提价速度还是跟不上原材料的涨幅。”罗女士这样表示。

分析

专家:五大因素导致物价上涨

那么,此番生活必需品涨价是怎样形成的?对此,记者采访了省社科院经济所所长麻智辉与省统计科研所所长张启良。

他们认为,五大因素导致物价上涨,并表示蔬菜类价格第四季度涨幅有望下降。

“7月份,全省受强降雨、高温连续不断的灾害性天气影响,蔬菜瓜果的供需关系失衡。”这是物价上涨原因之一。

其二,天气原因导致蔬菜生产地区大量减产,存储及运输成本上涨,价格上涨无可避免。

其三,部分游资进入农产品行业进行哄抬炒作,导致大蒜、绿豆等价格上涨。

其四,近年来城市化扩张,城市建设用地增加,致使城市周围菜地减少,本地反季节蔬菜生产供应不足,外地菜比重明显提高。

其五,南昌市作为拥有500多万人口的省会城市,人口占全省的1/8左右,其食品价格的上涨在全省范围内有辐射效应。

另外,麻智辉认为,根据发改委近期预测,中秋节前后,我国将逐步进入猪肉、水果、蔬菜等消费旺季,而猪肉价格将保持回升势头。猪肉价格目前的反弹幅度比较大,每周的涨幅在2左右。目前,南昌的猪肉价格已处高位,涨幅会趋缓,但第四季度估计上涨将会很明显。而蔬菜类价格上涨的情况,预计在第四季度会有所缓解。

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